文献

J-GLOBAL ID：201602004326295879   整理番号：69A0135338

たんぱく質の水和 I 結合部位

Protein hydration. I. Binding sites.

著者 (2件)： BULL H B ,  BREESE K
資料名： Arch Biochem Biophys  (Archives of Biochemistry and Biophysics)
巻： 128  号： 2  ページ： 488-496  発行年： 1968年 
JST資料番号： B0023A  ISSN： 0003-9861  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 等圧法を用いて,固形たんぱく質に結合する水蒸気について研究した。塩濃度が零のときには,卵白アルブミンgあたりおよそ0.30gの水分子がアルブミンの極性残基を飽和している。リゾチーム,血清アルブミン,ヘモグロビンなど9つのたんぱく質について,水吸着をしらべた。たんぱく質の水和は,極性残基数からアミドの数を引いた総数に非常に関係することがわかった。およそ6モルの水分子が極性残基あたりついていた;写図5表1参30

シソーラス用語： たんぱく質 ,  リゾチーム ,  水和 ,  卵白アルブミン
準シソーラス用語： たんぱく質(水和)

タイトルに関連する用語 (3件)： たんぱく質 ,  水和 ,  結合部位