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J-GLOBAL ID：201602004827631771   整理番号：71A0404413

酵母の有機酸発酵 V 酵母によるn-パラフィン類からのくえん酸の生産

著者 (4件)： 田淵武士 (東京教大(農)) ,  田中優行 (東京教大(農)) ,  田原康孝 (東京教大(農)) ,  阿部又三 (東京教大(農))
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 44  号： 12  ページ： 562-566  発行年： 1970年 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： くえん酸(I)生産性優良株として天然よりの分離株Candida lipalytica No.228の紫外線照射下で得た1優良株につき培養条件を検討.I生産もd-イソくえん酸(II)もともに発酵原料のn-パラフィンの種類,培養温度,培地組成により生産量がかなり動揺.特に培地中の鉄イオンの濃淡による動揺は著しく,鉄イオンの適当な調節はII生産をかなり抑制し,逆にI生産を著しく高くする事実を指摘.上述に基き,n-ヘキサデカンあるいは市販n-パラフィン混合物6%仕込みの振とう培養で,Iを原料仕込量当り140~150%の割合にまで生産させることを示し,同時にIIは原料仕込量に対して20~30%程度の割合で生産されることを明らかにした:参6

引用文献 (6件)：

• (1) M. Abe and T. Tabuchi: Agr. Biol. Chem., 32, 392 (1968).
• (2) 田淵武士,田中優行,阿部又三:農化, 43, 154 (1969).
• (3) 阿部又三,田淵武士,田中優行:農化, 44, 493 (1970).
• (4) 田中優行,田原康孝,田淵武士,阿部又三:農化, 44, 499 (1970).
• (5) R. M. Baxter and N. E. Gibbons: Canad. J. Microbiol., 8, 511 (1962).

タイトルに関連する用語 (4件)： 酵母 ,  有機酸発酵 ,  n-パラフィン ,  くえん酸