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J-GLOBAL ID：201602005060331757 整理番号：65A0123277
カラメルと醸造材料
Caramel and brewers’ sundries.
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資料名：
Food Manuf (Food Manufacture)
Food Manuf について
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巻：
39
号：
11
ページ：
53-56
発行年：
1964年
JST資料番号：
C0003A
ISSN：
0015-6477
CODEN：
FOMAA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
イギリス (GBR)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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イギリスのBletchleyにあるGillman&Spencer社について紹介.この会社はビールのみでなく,濁り防止剤と他の醸造材料を生産.需要に応じて33万ポンドの経費で後者=製品製造工場が建設された.これらの製造工程について記述;写7
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