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J-GLOBAL ID：201602005903864558   整理番号：70A0209395

脂肪酸蒸留と分留および食用油脂の脱酸と脱臭の結合問題III

Kombinationsschaltungen mit Aufbauelementen zur Fettsaeure-Destillation und -Fraktionierung sowie zur Speiseoel-Entsaeuerung und -Desodorierung. III.

著者 (1件)： STAGE H
資料名： Fette Seifen Anstrichm  (Fette. Seifen. Anstrichmittel)
巻： 72  号： 6  ページ： 439-444  発行年： 1970年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 0015-038X  CODEN： FSASA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 食用油脂の脱臭,油脂全般に関する蒸留脱酸および脂肪酸の蒸留と分留に関する装置とこの操作条件の解説。脂肪層組成により蒸留装置の内容は異なる。ACV法を中心に各種用途に適合した装置をフローシートにより示した。やし油脂肪酸の蒸留,綿実油からパルミチン酸の留去,パーム油の脱酸など。装置の材質は低級酸の割合,温度,場所などにより腐食に差があり,耐食金属の選定は重要な問題である。蒸留装置,脱臭装置の計算機により制御・操作を各種試みた。高効率,高精度操業のためには用途別装置が必要である;写図15

シソーラス用語： パーム油 ,  やし油 ,  蒸留 ,  食用油脂 ,  脱酸 ,  脱臭 ,  綿実油 ,  油脂
準シソーラス用語： 蒸留(油脂) ,  脱臭(油脂)

タイトルに関連する用語 (6件)： 脂肪酸 ,  蒸留 ,  分留 ,  食用油脂 ,  脱酸 ,  脱臭