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J-GLOBAL ID：201602006057448569   整理番号：70A0179341

機械処理(加熱)の養豚飼料用のでんぷんおよび穀物の飼料価値に及ぼす影響

Effet des traitements technologiques (thermiques) sur la valeur alimentaire des amidons et des cereales pour le porc.

著者 (1件)： AUMAITRE A
資料名： Ind Aliment Anim  (Industries de l'Alimentation Animale)
号： 212  ページ： 47-49, 51-53, 55-59  発行年： 1970年 
JST資料番号： A0149A  CODEN： IAANA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)

抄録/ポイント： 反すう動物と異なりブタでは穀物中のでんぷんは主要栄養源として利用される。穀物の処理は機械的処理と加熱処理に分類される。加熱処理がウシに対する飼料効果を高めることは明らかであるが,現在点まではブタに対しては有効であるか,またその場合にいかなる加熱温度が最適であるかは明らかにされていなかった。子ブタに対する加熱・蒸煮処理小麦の給与の結果,子ブタの飼料摂取量が増加し,体重増加が生小麦給与群よりも高くなることを認めた。根茎またはでんぷんを多量に含む果実(バナナ)を120°Cで30分蒸煮した場合にもブタにおけるCUDの上昇を認めた;写図3表8

シソーラス用語： コムギ ,  でんぷん ,  バナナ ,  ブタ ,  飼料
準シソーラス用語： コムギ(蒸煮/飼料) ,  でんぷん(蒸煮/飼科) ,  ブタ(飼料) ,  飼科 ,  蒸煮

タイトルに関連する用語 (5件)： 養豚 ,  飼料 ,  でんぷん ,  穀物 ,  価値