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J-GLOBAL ID：201602006187971611   整理番号：71A0378599

米の着生する有害糸状菌の検索と分布

著者 (4件)： 宮木高明 (千葉大(腐敗研)) ,  山崎幹夫 (千葉大(腐敗研)) ,  堀江義一 (千葉大(腐敗研)) ,  宇田川俊一 (千葉大(腐敗研))
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 11  号： 5  ページ： 373-380  発行年： 1970年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 千葉県および宮城県の農家保有飯米につき,糸状菌着生状態の年間経時変遷,分離菌からの有機溶媒抽出エキスによるマウスおよび鶏胚に対する毒性試験,さらに毒性成分の検索を進めた.千葉県における経時検索で,収穫直後より時間を経過するに従い,特に7か月経過の時点より,Aspergillus,Penicillium両属を主体とする“storage fungi”が“field fungi”に代り急激に増加した.Aspergillus ochraceusでオクラトキシン産生株を2株,Asp.versicolorにおいてステリグマトシスチン産生株18/58株の存在を化学および毒性検定で発見:参11

引用文献 (8件)：

• 1) K.B. Raper, D.I. Fennell: “The Genus Aspergillus” (1965), Williams and Wilkins. Co. Baltimore.
• 2) K.B. Raper, C. Thom: “A Manual of the Penicillia” (1949), Williams and Wilkins Co. Baltimore.
• 3) J.C. Gilman: “A Manual of Soil Fungi” (1950), Iowa State Coll. Press, Iowa.
• 4) H.L. Barnett: “Illustrated Genera of Imperfect Fungi” (1960) Burgess Publishing Co. Minn.
• 5) G.L. Barron: “The Genera of Hyphomycetes from Soil” (1968), Williams and Wilkins Co. Baltimore.

タイトルに関連する用語 (5件)： 米 ,  着生 ,  糸状菌 ,  検索 ,  分布