抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ここではビール麦の洗浄,精選等級付麦芽の仕上げ(malt polishing),麦芽のコンディショニングなどの範囲にわたって,ごく最近における,これらの装置の進歩した点,および改良された点などを装置の実例をあげて記述;写図7