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J-GLOBAL ID：201602006686297840   整理番号：68A0331546

魚類のアミラーゼ,α-およびβ-グルコシダーゼ,β-ガラクトシターゼの分布

著者 (2件)： 永山文男 (東京水大) ,  斎藤佑尚 (東京水大)
資料名： 日本水産学会誌
巻： 34  号： 10  ページ： 944-949  発行年： 1968年 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 腸のアミラーゼ盾性は魚の食性と相関,草食性魚(I)が最も強く,雑食性魚(II)がこれにつぎ,肉食性魚(III)の活性は極めて弱.α-グルコシダーゼ活性もIが強.β-グルコシダーゼは広く魚の組織中に分布するが食性と活性との間に相関性は無.腸のβ-ガラクトシダーゼ活性はコイを除きIまたはIIで強く,IIIは弱.じん臓,肝臓,ひ臓におけるβ-ガラクトシダーゼ盾性はI,II,IIIいずれにおいても強:参8

引用文献 (8件)：

• 1) 能勢健嗣:本誌, 28, 1033~1042 (1962).
• 2) 橋本芳郎・岡市友利:水産研究叢書, 9-1, 68pp.,日本水産資源保護協会1965.
• 3) 永山文男・斎藤佑尚・林昌郎:本誌, 33, 1132~1138 (1967).
• 4) P. BERNFELD: in “Methods in Enzymology” (S. COLOWICK and N. O. KAPLAN, ed.) Vol. 1, 149-158, Academic Press, New York, 1955.
• 5) S. HESTRIN, D. S. FEINGOLD, and M. SCHRAMM: ibid., 231-257.

タイトルに関連する用語 (4件)： 魚類 ,  アミラーゼ ,  β-グルコシダーゼ ,  分布