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J-GLOBAL ID：201602007223212168   整理番号：65A0122171

Armour社の食品加工用各種凍結乾燥食品

ftnnour’s wide range of freeze dried foods.

著者 (1件)： KLIS J B
資料名： Food Process (Itasca)  (Food Processing (Schaumburg))
巻： 26  号： 3  ページ： 72-74  発行年： 1965年 
JST資料番号： B0010C  ISSN： 0015-6523  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： Armour社のBellwood工場は凍結乾燥機9基(棚面積3,680ft²)を有し,技術主脳の開発的努力により多数の凍結乾燥食品を製造。主要18種の製品の写真ならびに牛肉,チーズ,肉エキス,カニ肉の凍結乾燥商品の仕様などを紹介;写6

タイトルに関連する用語 (3件)： 食品加工 ,  凍結 ,  乾燥食品