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J-GLOBAL ID：201602008411576688   整理番号：70A0194270

ソフトドリンクフレーバー,歴史と特徴 I コーラフレーバー

Soft drink flavours their history and characteristics. I. Cola or ’Kola’ flavours.

著者 (1件)： BEATTIE G B
資料名： Flavour Ind  (Flavour Industry)
巻： 1  号： 6  ページ： 390-394  発行年： 1970年 
JST資料番号： D0294B  ISSN： 0015-3532  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 米国で圧倒的,欧州でもベストセラー,スコットランドで50年も前から親しまれてきたコーラ飲料の歴史,味と成分組成,ブレンドコーラフレーバーおよび各種コーラフレーパーの特徴をのべたのち,一般タイプのコーラ,含まれている主なフレーバーの名を冠したコーラ,りん酸塩コーラ,醸造コーラ,草本抽出物を含むコーラ,ファンシーコーラの各項についてフレーバーの各処方例をあげて解説;表4参27

シソーラス用語： コーラ飲料 ,  清涼飲料 ,  着香料
準シソーラス用語： ソフトドリンク ,  フレーバー ,  フレーバー(コーラ飲料) ,  着香料(コーラ飲料)

タイトルに関連する用語 (4件)： ソフトドリンク ,  フレーバー ,  歴史 ,  コーラ