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J-GLOBAL ID：201602009764325375   整理番号：70A0196026

イチゴ,マルパダィオウ,ハツカダィコン,タマネギのアントシアニン

The anthocyanins of strawberry, rhubarb, radish and onion.

著者 (1件)： FULEKI T
資料名： J Food Sci  (Food Research)
巻： 34  号： 4  ページ： 365-369  発行年： 1969年 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イチゴ,マルバダィオウ(Rheum rhaponticum),ハツカダイコン,タマネギに含まれる未知のアントシアニン類をクロマトグラフィーにより分画。新らしく見出されたアントシアニンの数はイチゴ:6(4),ダィオウ:3(2),ツカダイコン13(5),タマネギ8(3)(かっこ内は既知の数)。クロマトグラフィーは,Whatman No3MMのペーバーにより,1-ブタノール/ベンゼン/ぎ酸/水(100:19:10:25)と1-ブタノール/ぎ酸/水(100:25:60)の2種類の溶媒系で展開;表4参37

シソーラス用語： アントシアニン ,  イチゴ ,  タマネギ ,  ペーパークロマトグラフィー
準シソーラス用語： Rheum rhaponticum ,  アントシアニン(園芸食品中) ,  ダイオウ ,  ハツカダイコン ,  ペーパークロマトグラフィー(アントシアニン/園芸食品中) ,  園芸食品中

タイトルに関連する用語 (3件)： イチゴ ,  タマネギ ,  アントシアニン