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J-GLOBAL ID：201602009961227296   整理番号：60A0085559

諸操業条件が植物油中のトコフエロールの含量に及ぼす影響

Влияние различных производственных операций на содержание токоферолов в растительных маслах.

著者 (2件)： КОЗИН Н И ,  КАСТОРНЫХ М С
資料名： Maslob Zhir Prom-st`  (Masloboino-Zhirovaya Promyshlennost')
巻： 26  号： 1  ページ： 5-8  発行年： 1960年 
JST資料番号： R0063A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN) 

抄録/ポイント： 現在用いられている採油法のなかで,いづれが植物油中のビタミンEの含量の最大量を保証し得るかを研究し,従来公にされているこの種研究の若干の欠点を明らかにし,さらに採油の各工程がビタミンE含量に及ぼす影響を研究している;表1参7

タイトルに関連する用語 (3件)： 操業 ,  植物油 ,  含量