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J-GLOBAL ID：201602010145983633   整理番号：58A0041099

L′etmoldにある西ドイツ穀類加工研究所の1957/1958年報 III でんぷん

Jahresbericht 1957/58 der Bundesforschungsanstalt fuer Getreideverarbeitung, Detmold III. Staerke.

著者 (9件)： PELSHENKE P F ,  KEMPF W ,  TEGGE G ,  ROTSCH A ,  DOERNER H ,  HAMPEL G ,  SPICHER G ,  STEPHAN H ,  TEHSMER E
資料名： Starch  (Starch)
巻： 10  号： 9  ページ： 221 - 238  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

抄録/ポイント： A一般報告 B科学関係報告(1でんぷん製造技術 2でんぷん誘導体類と副産物類 3分析法 4生物学と微生物学 5パン製造と菓子パン製造)

タイトルに関連する用語 (5件)： 西ドイツ ,  穀類加工 ,  研究所 ,  年報 ,  でんぷん