文献

J-GLOBAL ID：201602010247427573   整理番号：58A0027646

小麦とハダカ麦のたんぱく質類の化学的識別 III 小麦たんぱく質類の遊離アミノ基を有する末端アミノ酸類

Versuche zur chemischen Differenzierung der Eiweissstoffe des Weizens und Roggens. III. Mitteilung. Untersuchungen ueber die N-endstaendigen Aminosaeuren der Weizenproteine.

著者 (2件)： ROHRLICH M ,  SCHLUESSLER H J
資料名： Z Lebensm-Unters -Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 108  号： 5  ページ： 405-414  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

タイトルに関連する用語 (8件)： 小麦 ,  麦 ,  たんぱく質 ,  化学 ,  識別 ,  小麦たんぱく質 ,  アミノ基 ,  アミノ酸類