抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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10月中~11月中句の晴天日における1日の温度較差は13~18°Cで,湿度変化に大きく影響する。このためもみ含水率の日変化幅は2.5~5.6%で,時期によっても異なる。内蔵玄米の吸湿速度は温度,付着水量などによって異なり,温度が高いほど,付着水の多いほど,また低水分のものほど吸湿しやすい;写図6表3参5