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J-GLOBAL ID:201602011072079956 整理番号:58A0040857
小麦粉の脂質と臭化物反応
Flour Lipids and the Bromate Reaction.
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著者 (2件):
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資料名:
Cereal Chem (Cereal Chemistry)
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巻:
35
号:
6
ページ:
401-410
発行年:
1958年
JST資料番号:
B0245A
ISSN:
0009-0352
CODEN:
CECHAF
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
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