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J-GLOBAL ID:201602011072079956   整理番号:58A0040857

小麦粉の脂質と臭化物反応

Flour Lipids and the Bromate Reaction.
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資料名:
巻: 35  号:ページ: 401-410  発行年: 1958年 
JST資料番号: B0245A  ISSN: 0009-0352  CODEN: CECHAF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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