文献
J-GLOBAL ID:201602011222677490 整理番号:57A0000845
肉の塩づけの生化学
Zur Biochemie der Fleischsalzung.
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著者 (1件):
HAMM R
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資料名:
不明
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巻:
107
号:
1
ページ:
1-15
発行年:
1958年
JST資料番号:
Z0000A
資料種別:
不明
発行国:
その他 (ZZZ)
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