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J-GLOBAL ID：201602011291639185 整理番号：70A0069922
ふっ化された液体を利用した冷凍L.F.F系
Systeme de surgelation L.F.F. utilisant le liquide fluore.
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資料名：
Rev Gen Froid (Revue Generale du Froid)
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巻：
61
号：
5
ページ：
571-575
発行年：
1970年
JST資料番号：
A0240A
ISSN：
0755-7868
CODEN：
RGEFA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
フランス (FRA)
言語：
フランス語 (FR)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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このシステムにおいて,冷凍されるべき食料品は沸点-30°Cの二塩化オディフィロメタンに直接接触する。放出される熱量は沸騰によって除去される。冷凍のために用いられたフレオンの蒸気は普通の冷却器によって回収される。フレオンの損失は通常わずかであるが,装置の重要性,流量,食料品の質および作動の継続時間によって調節される。この損失は冷凍される食料品100kg当り1~2kgである。この最初の装置は1968年にアメリカで実現した。他にこの装置の能力1500~1800kg/hのもの,100kg/hのものについて解説;写図6
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