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J-GLOBAL ID：201602011339233313   整理番号：65A0238020

放射線照射したパンの風味調査

著者 (2件)： 古橋申行 ,  信沢寅男
資料名： 大阪府立工業奨励館報告  (大阪府立工業技術研究所報告)
号： 35  ページ： 46-47  発行年： 1965年 
JST資料番号： F0954A  ISSN： 0369-7223  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN) 

タイトルに関連する用語 (4件)： 放射線照射 ,  パン ,  風味 ,  調査