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J-GLOBAL ID：201602011788227395   整理番号：72A0216988

植物油中のトコフェロール

Determinazione dei tocoferoli negli oli vegetali.

著者 (3件)： FEDELI E ,  CAMURATI F ,  JACINI G
資料名： Riv Ital Sostanze Grasse  (Olii Minerali, Grasse e Saponi, Colori e Vernici)
巻： 48  号： 11  ページ： 565-569  発行年： 1971年 
JST資料番号： H0024A  ISSN： 0035-6808  CODEN： RISGAD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イタリア (ITA)  言語： イタリア語 (IT)

抄録/ポイント： 菜種油(粗製および中和),大豆油(粗製および中和)ならびにぶど3種実油(粗製および中和)について不けん化物含量を測定した後,薄層クロマトグラフィーを行ない,エメリ0エンゲル試薬でトコフェロール含量を求めて表示した。菜種油の水素添加によってトコフェロール含量は半分以下に減少する。ガスクロマトグラフィーではβとγのピークを分離することはできない。質量スペクトルを組合せても分子量の同じ場合には分別が困難である;写図6表4参9

シソーラス用語： ガスクロマトグラフィー ,  トコフェロール ,  ブドウ ,  菜種油 ,  質量スペクトル ,  大豆油 ,  不けん化物
準シソーラス用語： ビタミンE

タイトルに関連する用語 (2件)： 植物油 ,  トコフェロール