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J-GLOBAL ID：201602011888449727   整理番号：72A0198123

ペーパークロマトグラフィーによる着色物質の分析

Анализ красящих веществ методом бумажной хроматографии.

著者 (3件)： ТОБОКИНА Н Ч ,  ЧИКИН Г А ,  МИРОШНИКОВА З П
資料名： Sakh Prom-st`  (Sakharnaya Promyshlennost')
巻： 45  号： 4  ページ： 13-16  発行年： 1971年 
JST資料番号： R0093A  ISSN： 0036-3340  CODEN： SAPRA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： 転化糖アルカリ分解・メラノイジン生成物,およびしょ糖カラメル化生成物を用い1昇温クロマトグラフィーで,モデル溶液の選別と分光測光特性の研究を行なった。その結果,人工的なアルカリ分解・メラノイジンおよびカラメル化生成物に,化学的に類似の物質が天然着色物質中にあることがわかった。この方法は着色物質の定性分析に有用である;写図3参3

シソーラス用語： カラメル ,  ペーパークロマトグラフィー ,  メラノイジン ,  砂糖

タイトルに関連する用語 (4件)： ペーパークロマトグラフィー ,  着色 ,  物質 ,  分析