抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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リゾチームのAsp52残基のβ-エチルエステル誘導体についてもとのリゾチームと比較したpH差滴定を行なった。得られた曲線はAsP52とGlu35のイオン化の挙動を,4つのミクロ定数は2つの相互接触基のイオン化を表示。巨視的イオン化定数は25°C,0.15MKC1中でAsp52が4.5,Glu35が5.9であった;写図2表1参6