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J-GLOBAL ID：201602012209232885   整理番号：71A0377987

原子吸光分析法による果汁かん詰溶出すずの定量

著者 (2件)： 鈴木健次郎 (日本缶詰協会研) ,  森光国 (日本缶詰協会研)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 12  号： 1  ページ： 4-8  発行年： 1971年 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 原子吸光分析法による多数試料の果汁かん詰の溶出Snの迅速定量法の検討.果汁に塩酸を加え,37°Cの恒温器に60分以上放置したのち,そのろ液を直接測定したところ回収率も良好で再現性もあり,ポーラログラフ法との相関係数は0.856で非常に高い相関性が認められた.測定はヘテコバーナーを使った.燃料も取扱い簡単で経済的な水素-空気系で十分測定でき,試料を灰化しなくても定量が可能なことからも,迅速で簡単な溶出Snの定量法であると考えられる:参9

引用文献 (9件)：

• 1) 岡田敏史, 志村博, 吉村淳, 寺島敏雄: 衛生化学15, 351 (1969).
• 2) W.J. Price, J.T.H. Roos: J. Sci, Fd. Agri. 20, 437 (1969).
• 3) 堤忠一, 入山宏正, 小曾戸和夫: 日本食品工業学会第16回大会発表要旨 (昭和44年度).
• 4) J.R. Levine, S.G. Moore, S.L. Levine: Anal. Chem. 42, 412 (1970).
• 5) P.O. Juliano, W.W. Harrison: Anal. Chem. 42, 84 (1970).

タイトルに関連する用語 (6件)： 原子吸光分析法 ,  果汁 ,  かん詰 ,  溶出 ,  すず ,  定量