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J-GLOBAL ID：201602012657418949   整理番号：72A0222039

天然香料研究への質量分析の応用

Application of mass spectrometry to natural product research.

著者 (2件)： DU PREY R J H ,  JANES J F
資料名： Am Perfum Cosmet  (American Perfumer and Aromatics)
巻： 86  号： 9  ページ： 53-54, 56  発行年： 1971年 
JST資料番号： A0387A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 質量分析が香料,精油の研究分野に利用され始めたのは比較的近年のことである。ここではガスクロ。質量スペクトルー計算機のシステム化により天然香料の成分が極微量であっても精密に同定,定量化しうる利点を述べる。その一例としプチグレイン油パラグァイの実験例を記載。この油の分留によって得た40kgのテルペン類をさらに交換樹脂に通すことにより015gの濃厚な芳香成分が得られる。この成分は30以上のN核系化合物(アルキルピリジン1ピラジンなど)から成るが,各化合物の異性体の同定にも上述のシステム装置が効果的であった;写図2参4

シソーラス用語： 香料 ,  質量分析

タイトルに関連する用語 (4件)： 天然香料 ,  研究 ,  質量分析 ,  応用