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J-GLOBAL ID：201602013712367972   整理番号：72A0193362

ベルモットの香りを形成する物質の組成

О составе веществ, обусловливающих аромат вермута.

著者 (2件)： ФЕРТМАН Г И ,  ЛЕСНОВ П П
資料名： Izv Vyssh Uchebn Zaved Pi  (Izvestiya Vysshikh Uchebnykh Zavedenij. Pishchevaya Tekhnologiya)
号： 3  ページ： 43-46  発行年： 1971年 
JST資料番号： R0158B  ISSN： 0579-3009  CODEN： IVUPA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 旧ソビエト連邦 (SUN)  言語： ロシア語 (RU)

抄録/ポイント： ベルモット着香用のソ連産植物浸出液(14種類の植物の混合物)と輸入エキスCinzano W(植物組成不明)の組成を薄層クロマトグラフィーとガスクロマトグラフィーで測定。両者の芳香成分は異なっているが-ガスクロマトグラフィーでは両者とも10個のピークが認められた;写図2参11

シソーラス用語： ガスクロマトグラフィー ,  ベルモット ,  着香料 ,  薄層クロマトグラフィー ,  芳香
準シソーラス用語： 植物エキス

タイトルに関連する用語 (4件)： ベルモット ,  香り ,  物質 ,  組成