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J-GLOBAL ID：201602016498115170   整理番号：73A0178797

振動法による果実硬度の測定

Vibration techniques for testing fruit firmness.

著者 (1件)： FINNEY E E Jr
資料名： J Texture Stud  (Journal of Texture Studies)
巻： 3  号： 3  ページ： 263-283  発行年： 1972年 
JST資料番号： E0291D  ISSN： 0022-4901  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 工業材料にっいて開発された振動測定法,機器が最近農産物にも応用され,果実の振動特性が熟度および硬さに相関があることがわかってきた。ここでは果実に対する20~101000比の正弦波掃引による共振法とランダム波試験方法,およびそれらによるリンゴ,モモの周波数特性にっいて概説。とくに加振器の振動容量と検出用の加速度ピックアップの重重,およびそれらの果実との接触方法などの問題点を説明。この技術はモモ果実の自動選別に応用できる可能性がある;写図17表2参18

シソーラス用語： 果実 ,  振動 ,  赤外線加熱
準シソーラス用語： かたさ

タイトルに関連する用語 (1件)： 果実硬度