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J-GLOBAL ID：201602017709919846   整理番号：70A0147351

グリコシド開裂酵素の作用機作VI lAsPergillus wentiiカらとれるβ-グルコシダーゼの酵素作用部位の性質

Untersuchungen zum Wirkungsmecha nismus glykosidspaltender Enzyme. VI. Zur Kenntnis der katalytisch wirkenden G ruppen einer 11-Glucosidase aus AsPergillus wentii.

著者 (2件)： LEGLER G ,  GILLES II
資料名： Hoppe Seyler`s Z Phisiol  (Hoppe-Seyler's Zeitschrift fuer Physiologische Chemie)
巻： 351  号： 6  ページ： 741-748  発行年： 1970年 
JST資料番号： D0262A  ISSN： 0018-4888  CODEN： HSZPAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 標題カビからβ-グルコシダーゼA₃が得れるがこれの活性部位の調査を行った。先づイオン化熱から,カルボキヒル基群が必須であることが判り,P-プトキシ・フェニルーβ-D-クルコシドを基質とする活性エネルギーは20~40°CでpH3.0~6.0で14.2Cal/molと計算された。ヒスチジン残基が直接関与していることはなく,トリプトファン修飾試薬も活性を変化させない。チロシン残基を修飾すると基質阻害がなくなる。酵素を少量のよう化カリでヨード化すると活性が急激に高まるが,多量にヨード化すると不活性化する;写図4表3参21

シソーラス用語： グルコシダーゼ ,  活性部位
準シソーラス用語： β-グルコシダーゼ ,  活性部位(グルコシダーゼ)

タイトルに関連する用語 (7件)： グリコシド ,  開裂酵素 ,  作用機作 ,  β-グルコシダーゼ ,  酵素 ,  作用部位 ,  性質