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J-GLOBAL ID：201602017960539440   整理番号：74A0183857

Macadamia tetraphyllaとM.inlegrifoliaとその雑種F₁の堅果中の油とたんぱく質

The oil and protein in nuts of Macadamia tetraphylla L. Johnson, acadamia integrifolia Maiden and Betche, and their F₁ hybrid.

著者 (5件)： SALEEB W F ,  YERMANOS D M ,  HUSZAR C K ,  STOREY W B ,  LABANAUSKAS C K
資料名： J Am Soc Hortic Sci  (Journal of the American Society for Horticultural Science)
巻： 98  号： 5  ページ： 453-456  発行年： 1973年 
JST資料番号： A0213A  ISSN： 0003-1062  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 表記の堅果を室温で48時間,石油エーテルで抽出すると重量の6~14%の油が抽出できる。油の脂肪酸の主なものは8種類でその割合はミリスチン酸(0’60),パルミチン酸(8.7),パルミトレイン酸(22。1),ステアリン酸(3.6),オレイン酸(59.1),リノレン酸(1,8),アラキジン酸(2.2),エイコセノン酸(1.5)であった。アミノ酸組成も調べた;写図1表4参14

シソーラス用語： アミノ酸組成 ,  たんぱく質 ,  ナッツ類 ,  雑種 ,  脂肪酸組成 ,  油脂
準シソーラス用語： Macadamia integrifolia ,  Macadamia tetraphylla

タイトルに関連する用語 (4件)： 雑種 ,  堅果 ,  油 ,  たんぱく質