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J-GLOBAL ID:201602018043963574   整理番号:70A0189196

新しい食肉加工工場

New meat factory.
著者 (1件):
資料名:
巻: 45  号:ページ: 46-47  発行年: 1970年 
JST資料番号: C0003A  ISSN: 0015-6477  CODEN: FOMAA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
抄録/ポイント:
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食肉加工工場では.製品や作業を最適な条件におくため工場設計の段階から.環境の管理を,考慮すべきである。本報ではスコットランドのAndre≪・o-Wheatherfoil社の新工場における環境管理の実施例を紹介。すなわち,空気調節の条件設定から,実際の調節状況を紹介し,各部署での換気の状況を説明.さらに冷蔵の状況をも紹介;表1
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