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J-GLOBAL ID：201602018660586400   整理番号：65A0115456

かびの炭水化物およびたんぱく質代謝におけるP一オキシ安息香酸ェチルエステルおよびソルビン酸の作用機序 IV 微生物の生活機能に対する化学的効果

Zur Kenntnis der Wirkungsmechanismen von p-Hydroxy-benzoesaure’athylester und Sorbinsaure im Kohlenhydrafc-und Eiweissstoffwechsel einiger Schimmelpilze.IV.2ur Kenntnis chemischer Einwirkungsmb’glichkeifen auf die Lebensausserungen von Mikroorganismen.

著者 (2件)： SPRINGER R ,  SCHBGK F
資料名： Z Lebensm-Unters -Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 126  号： 3  ページ： 178-187  発行年： 1965年 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU) 

抄録/ポイント： Aspergillus nigerならびにA.oryzaeの培地に標記化合物を添加し,アミラーゼ,ペクチナーゼ.プロテイナーゼ.インペルターゼ,グルタミン酸デヒドログナーゼ.グルタミン酸,オキザロ酢酸-トランスアミナーゼ,グルタミン酸ーピルビン酸ートランスアミナーゼ活性の変化を測定;表8参16

タイトルに関連する用語 (9件)： かび ,  炭水化物 ,  たんぱく質代謝 ,  オキシ安息香酸 ,  ソルビン酸 ,  作用機序 ,  微生物 ,  生活機能 ,  化学