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J-GLOBAL ID：201602019245497881   整理番号：70A0195751

牛乳中のアルカリホスファターゼの有機りん酸エステルとの反応

Verhalten der alkalischen Phosphatase der Milch gegenuebet organischen Phosphorsaeureestern.

著者 (2件)： KIERMEIER F ,  PICHA B
資料名： Z Lebensm-Unters -Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 142  号： 2  ページ： 96-101  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 殺虫効果を有する有機りん化合物と牛乳中のアルカリ性ホスファターゼとの反応について検討。高い酵素活性を有する標品を調製するためにアルカリ性ホスファターゼを牛乳から分離,凍結乾燥により活性を原料乳中の225倍に増加。分離,濃縮の処理,操作法について記述。殺虫効果を有する有機りん化合物とアルカリ性ホスファターゼとの相互作用はまったく認められず,有機りん化合物による活性阻害効果および賦活効果はなく,有機りん酸エステルのこの酵素による加水分解は起らないことが判明;写図1表2参19

シソーラス用語： りん系殺虫剤 ,  牛乳
準シソーラス用語： アルカリ性ホスフアターゼ ,  アルカリ性ホスフアターゼ(牛乳) ,  ホスツァターゼ ,  りん系殺虫剤(牛乳中) ,  牛乳(ホスツァターゼ) ,  牛乳中

タイトルに関連する用語 (3件)： 牛乳 ,  アルカリホスファターゼ ,  有機りん酸エステル