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J-GLOBAL ID：201602020948296878   整理番号：57A0000853

酸化防止剤としてのアミノーヘキソース-還元剤 I(植物油について)

Amino-Hexose-Reductones as Antioxidants. I. Vege-table Oils.

著者 (4件)： EVANS C D ,  MOSER H A ,  COONEY P M ,  HODGE J E
資料名： J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 35  号： 2  ページ： 84-88  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 酸化防止剤 ,  還元剤 ,  植物油