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J-GLOBAL ID：201602206303230992   整理番号：16A0178000

ダッタンソバ新芽を含むパスタは,高血圧自然発症ラットでDNA損傷を阻止する

Pasta containing tartary buckwheat sprouts prevents DNA damage in spontaneously hypertensive rats

著者 (6件)： MESCHINI Roberta (Tuscia Univ., Viterbo, ITA) ,  FILIPPI Silvia (Tuscia Univ., Viterbo, ITA) ,  MOLINARI Romina (Tuscia Univ., Viterbo, ITA) ,  COSTANTINI Lara (Tuscia Univ., Viterbo, ITA) ,  BONAFACCIA Giovanni (Food and Nutrition Res. Center, Roma, ITA) ,  MERENDINO Nicolo (Tuscia Univ., Viterbo, ITA)
資料名： International Journal of Food Sciences and Nutrition  (International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻： 66  号： 1-8  ページ： 574-578  発行年： 2015年02月 
JST資料番号： W0155A  ISSN： 0963-7486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 最近,ダッタンソバ新芽は,ルチンとケルセチンを多く含むため,健康食品としての可能性が知られてきており,興味も増している。本研究では,ダッタンソバ新芽(TBSP)が,高血圧動物モデルで,抗遺伝子毒性効果があるかを説明するために,オスの高血圧自然発症ラット(SHRs)とオスの正常血圧のウィスター京都ラット(WKY)に,30%のTBSPを含んでいるパスタのin vivo効果を調べた。結果から,TBSPを含む食事は,降圧作用と抗酸化作用を促進するだけでなく,DNA保護とDNA修復を改善する抗遺伝子毒性効果が見られた。TBSPを摂取したSHR群は,商業的パスタを摂取したSHR群と比較して,DNA損傷(38%)での顕著な減少とより効果的なDNA修復(84%)を示した。

シソーラス用語： *ソバ属 ,  穀類 ,  マカロニ類 ,  高血圧自然発症ラット ,  *DNA損傷 ,  遺伝毒性 ,  雄性 ,  in vivo実験 ,  降圧作用 ,  酸化防止 ,  *DNA修復 ,  保護
準シソーラス用語： Wistarラット ,  *ダッタンソバ ,  *パスタ ,  遺伝子毒性 ,  抗酸化作用 ,  新芽

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  分子遺伝学一般  (EC02010J)

タイトルに関連する用語 (6件)： ダッタンソバ ,  新芽 ,  パスタ ,  高血圧自然発症ラット ,  DNA損傷 ,  阻止