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J-GLOBAL ID：201602206312375294   整理番号：16A0178055

食事性フィトケミカル指数とインスリン抵抗性及びβ細胞機能不全のリスク:テヘラン脂質・グルコース研究における前向き手法

Dietary phytochemical index and the risk of insulin resistance and β-cell dysfunction: a prospective approach in Tehran lipid and glucose study

著者 (4件)： BAHADORAN Zahra (Shahid Beheshti Univ. Medical Sci., Tehran, IRN) ,  MIRMIRAN Parvin (Shahid Beheshti Univ. Medical Sci., Tehran, IRN) ,  TOHIDI Maryam (Shahid Beheshti Univ. Medical Sci., Tehran, IRN) ,  AZIZI Fereidoun (Shahid Beheshti Univ. Medical Sci., Tehran, IRN)
資料名： International Journal of Food Sciences and Nutrition  (International Journal of Food Sciences and Nutrition)
巻： 66  号： 1-8  ページ： 950-955  発行年： 2015年02月 
JST資料番号： W0155A  ISSN： 0963-7486  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食事性フィトケミカル指数(DPI)はフィトケミカル豊富な食品からのエネルギー摂取比率から算出し,食事品質評価に利用できる。本研究ではテヘラン脂質・グルコース研究の参加者1141人(平均年齢40.7歳)を対象に食事調査を行い,DPIを算出した。DPIにより参加者を四分位数に分類した。基準時と3年後の血清インスリン,インスリン抵抗性,β細胞機能,インスリン感受性を測定し,DPIとの関連性を検討した。その結果,3年後の高インスリン血症リスクは第3,第4四分位数群でそれぞれ65%,86%低下した。高DPI群のインスリン抵抗性及びインスリン低感受性の発症率は低DPI群に比べて有意に低かった。フィトケミカル豊富な食品の摂取はインスリン抵抗性を予防すると考えられた。

シソーラス用語： *化学物質 ,  複素環化合物 ,  食品成分 ,  *インスリン抵抗性 ,  細胞生理 ,  リスク ,  イラン・イスラム共和国 ,  指数 ,  食事 ,  *食習慣 ,  栄養調査 ,  ヒト ,  成人 ,  男性 ,  女性 ,  感受性 ,  インスリン ,  *高インスリン血症 ,  予防 ,  野菜 ,  果物 ,  前向きコホート研究 ,  血糖 ,  *植物性化学物質
準シソーラス用語： インスリン感受性 ,  テヘラン ,  テヘラン脂質・グルコース研究 ,  *フィトケミカル ,  ベータ細胞機能 ,  疾病リスク ,  食事性フィトケミカル指数

分類 (2件)： 園芸食品一般  (FJ11010D) ,  代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

タイトルに関連する用語 (12件)： 食事 ,  フィトケミカル ,  指数 ,  インスリン抵抗性 ,  β細胞 ,  機能不全 ,  リスク ,  テヘラン ,  脂質 ,  グルコース ,  研究 ,  手法