文献

J-GLOBAL ID：201602207008092177   整理番号：15A1351069

植物ゼラチンカラジーナンの抽出に関するレビュー【Powered by NICT】

Review on the Extraction of Plant Gelatin-Carrageenan

著者 (2件)： Huang Yaojiang (Coll. of Life and Environment Sciences, MinZu Univ. of China, Beijing Engineering Res. Center of Food Environment ...) ,  Wu Yuan (Coll. of Life and Environment Sciences, MinZu Univ. of China, Beijing Engineering Res. Center of Food Environment ...)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 34  号： 4  ページ： 349-354  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 植物ゼラチン-カラギーナンは硫酸化多糖類であり,食品及び医薬品工業で用いられる,特にカプセルシェルのされている。は四つの重要な段階に重点を置いて,アルカリ前処理,酸性化漂白,抽出と脱水を含む海洋植物からgelatincarrageenanの抽出を検討した。これは植物ゼラチン-カラギーナンの将来の研究と生産に役立つであろう。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 海洋 ,  前処理 ,  *植物 ,  食品 ,  酸性化 ,  *ゼラチン ,  製薬業 ,  漂白 ,  *カラジーナン ,  塩基
準シソーラス用語： 硫酸化多糖類 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 植物 ,  ゼラチン ,  カラジーナン ,  レビュー