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J-GLOBAL ID：201602210531902477   整理番号：16A0268862

キチン質分解酵素の構造と機能および利用に関する研究

著者 (1件)： 大沼貴之 (近畿大 農)
資料名： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
巻： 6  号： 1  ページ： 15-20  発行年： 2016年02月20日 
JST資料番号： L7982A  ISSN： 2185-6427  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： キチナーゼに関する研究は,酵素反応によるバイオマスであるキチンの低分子化および生理活性を示すキチンオリゴ糖生産の効率化を目的として,これまで主に微生物が生産するファミリーGH18キチナーゼを用いて行われてきた。その成果として,本酵素が強固な結晶構造をもつキチンをプロセッシブ分解する仕組みの解明や,“基質補助機構”と呼ばれる触媒反応機構を巧みに利用した糖転移反応によるオリゴ糖合成法の確立などが挙げられる。一方植物も構造的に多様なキチナーゼを生産するが,植物由来キチナーゼの構造機能相関およびその有効利用に関する研究はあまり進んでいなかった。本総説では筆者らが植物キチナーゼに焦点を当てて行った以下の研究の成果,1)GH19キチナーゼ-基質複合体の立体構造の決定およびグライコシンターゼへの変換とそれらを利用したキチンオリゴ糖の化学-酵素合成法の確立,2)植物クラスVキチナーゼの立体構造の決定と糖転移反応を増強した変異型酵素の開発,3)キチンに結合性を示すLysMドメインの機能解析,について報告する。(著者抄録)

シソーラス用語： *キチナーゼ ,  キチン ,  少糖類 ,  酵素反応 ,  転移反応 ,  グリコシルトランスフェラーゼ ,  立体構造 ,  キチンオリゴ糖 ,  糖転移反応 ,  グリコシンターゼ ,  蛋白質立体構造
準シソーラス用語： ファミリーGH18キチナーゼ

分類 (1件)： 酵素生理  (EH02020J)

引用文献 (29件)：

• P.A. Passarinho and S.C. de Vries: Arabidopsis chitinases: a genomic survey. in The Arabidopsis Book, C.R. Somerville and E.M. Meyerowitz eds., American Society of Plant Biologists, pp. 1-25 (2002).
• F. Xu, C. Fan and Y. He: Chitinases in Oryza sativa ssp. japonica and Arabidopsis thaliana. J. Genet. Genomics, 34, 138-150 (2007).
• B. Henrissat and G. Davies: Structural and sequence-based classification of glycoside hydrolases. Curr. Opin. Struct. Biol., 7, 637-644 (1997).
• T. Taira: Structures and antifungal activity of plant chitinases. J. Appl. Glycosci., 57, 167-176 (2010).
• T. Taira, H. Hayashi, Y. Tajiri, S. Onaga, G.I. Uechi, H. Iwasaki, T. Ohnuma and T. Fukamizo: A plant class V chitinase from a cycad (Cycas revoluta): biochemical characterization, cDNA isolation, and posttranslational modification. Glycobiology, 19, 1452-1461 (2009).

タイトルに関連する用語 (3件)： キチン質 ,  分解酵素 ,  研究