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J-GLOBAL ID:201602219397808806   整理番号:16A0155239

健康な日本人若年成人における経口脂肪感受性と,ボディマスインデックス,味の嗜好,および食習慣との関連

Association of Oral Fat Sensitivity with Body Mass Index, Taste Preference, and Eating Habits in Healthy Japanese Young Adults
著者 (8件):
資料名:
巻: 238  号:ページ: 93-103 (J-STAGE)  発行年: 2016年 
JST資料番号: G0649A  ISSN: 0040-8727  CODEN: TJEMAO  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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経口脂肪感受性(OFS,脂肪を検出する能力)は,過食性肥満と...
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分類 (2件):
分類
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代謝異常・栄養性疾患の診断  ,  予防医学一般 
引用文献 (41件):
  • Astrup, A. (2005) The role of dietary fat in obesity. Semin. Vasc. Med., 5, 40-47.
  • Bray, G.A., Paeratakul, S. & Popkin, B.M. (2004) Dietary fat and obesity: a review of animal, clinical and epidemiological studies. <i>Physiol. Behav.</i>, 83, 549-555.
  • Cartoni, C., Yasumatsu, K., Ohkuri, T., Shigemura, N., Yoshida, R., Godinot, N., le Coutre, J., Ninomiya, Y. & Damak, S. (2010) Taste preference for fatty acids is mediated by GPR40 and GPR120. <i>J. Neurosci.</i>, 30, 8376-8382.
  • DiPatrizio, N.V. (2014) Is fat taste ready for primetime? Physiol. Behav., 136, 145-154.
  • Drewnowski, A. (1985) Food perceptions and preferences of obese adults: a multidimensional approach. Int. J. Obes., 9, 201-212.
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