豚肉の肉質関連代謝物質の分布およびと畜後の生成過程は筋肉間で異なる

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J-GLOBAL ID：201602225351919472 整理番号：16A0544626

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号： 28 ページ： 76-77 発行年： 2016年03月31日
JST資料番号： J0247A ISSN： 0915-6186 資料種別：逐次刊行物 (A)
発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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