Zhang Bo について
Center for Viticulture and Enology, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China について
Zhang Bo について
College of Food Science and Engineering, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070, China について
Center for Viticulture and Enology, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China について
Zhou Pan-Pan について
College of Chemistry and Chemical Engineering, Lanzhou University, Lanzhou 730000, China. について
Liu Yue について
Center for Viticulture and Enology, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China について
Duan Chang-Qing について
Center for Viticulture and Enology, College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China について
Food Chemistry について
発色 について
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食品の化学・栄養価 について
ぶどう酒 について
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色 について
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