Bevilacqua Antonio について
Department of the Sciences of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Via Napoli 25, 71122, Foggia, Italy について
Casanova Francesco Pio について
Department of the Sciences of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Via Napoli 25, 71122, Foggia, Italy について
Petruzzi Leonardo について
Department of the Sciences of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Via Napoli 25, 71122, Foggia, Italy について
Sinigaglia Milena について
Department of the Sciences of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Via Napoli 25, 71122, Foggia, Italy について
Corbo Maria Rosaria について
Department of the Sciences of Agriculture, Food and Environment, University of Foggia, Via Napoli 25, 71122, Foggia, Italy について
Food Microbiology について
減衰 について
酸性化 について
生存率 について
モデリング について
官能検査 について
飲料 について
βグルカン について
pH【水素イオン指数】 について
数 について
プロバイオティクス について
カゼイ菌 について
ビフィズス菌 について
飲料製造 について
乳酸菌 について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
第二アルコール について
ヒドロキシ酸 について
生菌数 について
超音波処理 について
米飲料 について
Attenuation について
Sonication について
Acidification について
Viability について
Modeling について
Sensory scores について
Rice drink について
食品製造・加工・保蔵法一般 について
飲料一般 について
飲料 について
乳酸菌 について
減弱 について
物理 について