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J-GLOBAL ID：201602252972423436   整理番号：16A1143240

イタリアにおける屠殺時のブタにおけるSalmonella entericaの検出とヒト単離物との比較

Detection of Salmonella enterica in pigs at slaughter and comparison with human isolates in Italy

著者 (9件)： Bonardi Silvia (Department of Veterinary Science, Unit of Food Hygiene, University of Parma, Via del Taglio 10, 43126 Parma, Italy) ,  Alpigiani Irene (Department of Veterinary Science, Unit of Food Hygiene, University of Parma, Via del Taglio 10, 43126 Parma, Italy) ,  Bruini Ilaria (Department of Veterinary Science, Unit of Food Hygiene, University of Parma, Via del Taglio 10, 43126 Parma, Italy) ,  Barilli Elena (Department of Veterinary Science, Unit of Food Hygiene, University of Parma, Via del Taglio 10, 43126 Parma, Italy) ,  Brindani Franco (Department of Veterinary Science, Unit of Food Hygiene, University of Parma, Via del Taglio 10, 43126 Parma, Italy) ,  Morganti Marina (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, Sezione di Parma, Strada dei Mercati 13/A, 43126 Parma, Italy) ,  Cavallini Pierugo (National Veterinary Service, Local Unit of Parma, Via Vasari 13/A, 43126, Parma, Italy) ,  Bolzoni Luca (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, Sezione di Parma, Strada dei Mercati 13/A, 43126 Parma, Italy) ,  Pongolini Stefano (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna, Sezione di Parma, Strada dei Mercati 13/A, 43126 Parma, Italy)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 218  ページ： 44-50  発行年： 2016年02月02日 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 2013年から2014年に,北部イタリアの1つの屠殺場において,67のバッチで飼育されている201匹のブタを供試して腸間膜リンパ節(MLN)のにあるSalmonellaを検査した。各バッチについて,約1600cm²のペン床を拭き取ることによって,係留場の糞便を集めた。本研究の目的は,屠殺時のブタのMLNにおけるSalmonellaの有病率を調査し,係留場でのSalmonella汚染を評価し,係留場期間がその有病率に及ぼす影響を評価することであった。血清型検査,XbaI PFGEタイピングおよび単離物の抗菌試験を行った。イタリアの同じ地域の豚とヒトのSalmonella分離株を比較して相関関係を評価した。Salmonella entericaは,MLNの19.9%および環境糞便試料の49.3%から単離された。75種のS.enterica分離株の中で9種の異なる血清型が同定された。MLNにおけるSalmonella Derbyが最も一般的で(52.5%),次いでS.enterica4,[5],12:i:-(17.5%),Salmonella Rissen(10.0%)であった。糞便試料ではS.Derbyが優勢(51.4%),次いでS.enterica 4,[5],12:i-(20.0%),Salmonella Brandenburg(14.3%)であった。係留場に保有は,1と12時間以上の間で変化した(中央値:2.5時間)。1~3時間保有されたブタでは,14.1%がMLNのSalmonellaに対して陽性であったが,12時間以上保持された場合,有病率は31.8%に達した。MLNの汚染は,2群間で統計的に異なっており(p=0.0045),したがって,ブタのSalmonella汚染において長時間の休憩の役割が確認された。XbaI PFGEタイピングは36のPFGE型を検出した。23のPFGE型は,40のMLN分離株間から同定され,22のPFGE型は35の糞便分離株間で同定された。合計11のPFGE型は,ブタのMLNと係留場環境との間で共有された。S.Derby間で,MLNと糞便の間に6つのPFGE型がみられ,S.enterica 4,[5],12:i:-間では1つのPFGE型がMLNと糞便試料の間で共通していた。S.Derby,S.enterica 4,[5],12:i:-,S.Rissen,Salmonella Manhattan,S.Brandenburg,Salmonella Livingstone,Salmonella LondonおよびSalmonella Muenchenのヒトおよびブタの分離株間の共通プロファイルが同定された。ブタで発見されたS.DerbyおよびS.enterica 4,[5],12:i:-単離物のうち,6/15のプロファイル(40.0%)および8/10(80.0%)がヒト単離物と共有された。ストレプトマイシン(97.3%),スルホンアミド化合物(84.0%)およびテトラサイクリン(56.0%)に対する高い抵抗率が観察された。エルタペネムとメロペネムには抵抗は検出されなかった。分離株の割合が高いと,シプロフロキサシン(85.3%)とセフォタキシム(66.7%)に対して中間感受性を示した。クロラムフェニコール(96.0%)とトリメトプリム/スルファメトキサゾール(81.3%)に高い感受性率が認められた。Copyright 2016 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *サルモネラ属 ,  *ブタ ,  *ヒト ,  *パルスフィールドゲル電気泳動 ,  *耐性 ,  リンパ節 ,  罹患率 ,  感受性 ,  スルホンアミド ,  イタリア共和国 ,  細菌検査 ,  芳香族ニトロ化合物 ,  抗生物質 ,  有機塩素化合物 ,  カルボアミド ,  アミノアルコール ,  ジオール ,  第二アルコール ,  脂環式化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ケト酸 ,  アミノ糖 ,  糖アルコール ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  三糖類 ,  芳香族アミン ,  酸素複素環化合物 ,  第一アミン ,  脂肪酸 ,  ラクタム ,  ウレア化合物 ,  オキシムエーテル ,  有機硫黄化合物 ,  硫黄複素環化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： *PFGE ,  *Salmonella ,  イタリア ,  スルホンアミド類 ,  *抗菌剤耐性 ,  抗菌試験 ,  腸間膜リンパ節 ,  有病率

著者キーワード (5件)： Salmonella ,  Pig ,  Human ,  PFGE ,  Antimicrobial resistance

分類 (2件)： 微生物感染の生理と病原性  (EG03053T) ,  豚  (FD02040U)

物質索引 (9件)： エルタペネム ,  クロラムフェニコール ,  シプロフロキサシン ,  ストレプトマイシン ,  スルファメトキサゾール ,  セフォタキシム ,  テトラサイクリン ,  トリメトプリム ,  メロペネム

タイトルに関連する用語 (6件)： イタリア ,  屠殺 ,  ブタ ,  Salmonella ,  ヒト ,  単離