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J-GLOBAL ID：201602263068418955   整理番号：16A0552739

マトリックス・スクリーニングに基づいたMALDI-MS技術の食品機能性評価への応用:緑茶抽出物の代謝物プロファイリング

The application of matrix screening-based MALDI-MS technique to the evaluation of food functionality: Metabolic profiling of green tea extracts

著者 (7件)： FUJIMURA Y. (Kyushu Univ.) ,  KAWANO C. (Kyushu Univ.) ,  MAEDA-MURAYAMA A. (Kyushu Univ.) ,  HAYAKAWA E. (Kyushu Univ.) ,  ISHII T. (Kyushu Univ.) ,  WARIISHI H. (Kyushu Univ.) ,  MIURA D. (Kyushu Univ.)
資料名： 質量分析総合討論会講演要旨集  (Book of Abstracts. Annual Conference on Mass Spectrometry)
巻： 64th  ページ： 95  発行年： 2016年05月09日 
JST資料番号： L1264A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *MALDI-MS ,  マトリックス【母体】 ,  *代謝産物 ,  緑茶 ,  *エキス ,  性質 ,  食品分析
準シソーラス用語： 抗酸化性 ,  *代謝物プロファイリング ,  *緑茶抽出物

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  有機化合物の物理分析  (CC03034A)

タイトルに関連する用語 (8件)： マトリックス ,  スクリーニング ,  MALDI-MS ,  食品 ,  機能性評価 ,  応用 ,  緑茶抽出物 ,  代謝物プロファイリング