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J-GLOBAL ID：201602284530848753   整理番号：16A1161336

ビワ果実のカロチノイドの研究進展【JST・京大機械翻訳】

Advances in studies on carotenoids in loquat fruit

著者 (6件)： Liu Xiaohong (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University) ,  Sun Haiyan (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University) ,  Chen Weiwei (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University) ,  Guo Qigao (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University) ,  Li Xiaolin (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University) ,  Liang Guolu (College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University)
資料名： Guoshu Xuebao  (Guoshu Xuebao)
巻： 33  号： 7  ページ： 874-881  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2018A  ISSN： 1009-9980  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： カロチノイドは成熟ビワ果実の主要な色素であり、その種類と含有量は果実の外観品質と栄養価値を決定する。ビワは果肉の色によって白身とビワの2つのタイプに分けられ、異なるタイプの色の差異はビワのカロテノイドの種類と主要なカロテノイドの含有量の差異によるものである。筆者は近年の国内外の研究者がビワ果実のカロテノイドの研究における進展を総説し、ビワ果実のカロテノイドの種類と含有量、ビワ果実の発育と貯蔵過程におけるカロテノイド含有量の変化法則、生合成経路における関連遺伝子の発現について述べた。また、プラスチドの構造とカロテノイドの蓄積との関係について、今後の研究方向を提出した。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 果肉 ,  色素 ,  遺伝子 ,  栄養価 ,  色素体 ,  *カロチノイド
準シソーラス用語： 生合成経路 ,  外観品質 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Loquat ,  Fruit ,  Carotenoids ,  Biosynthesis ,  Plasmids

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  果樹  (FC03042G)

タイトルに関連する用語 (5件)： ビワ ,  果実 ,  カロチノイド ,  研究 ,  進展