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J-GLOBAL ID：201602288573556805   整理番号：16A1020834

ガスクロマトグラフィー-質量分析検出の母乳脂肪中のトランス脂肪酸【JST・京大機械翻訳】

Determination of trans -fatty acid isomers in human milk fat by gas chromatography-mass spectrometry

著者 (5件)： Lin Qi (Fujian Provincial Key Laboratory of Zoonosis Research (Fujian Center for Disease Control & Prevention)) ,  Li Guobo (Fujian Maternal and Child Health Care Hospital (Fujian Women and Children’s Hospital)) ,  Ge Pin (Fujian Maternal and Child Health Care Hospital (Fujian Women and Children’s Hospital)) ,  Xu Rongxian (Public Health School of Fujian Medical University) ,  Lin Guobin (Fujian Provincial Key Laboratory of Zoonosis Research (Fujian Center for Disease Control & Prevention))
資料名： Sepu  (Sepu)
巻： 34  号： 5  ページ： 520-527  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2150A  ISSN： 1000-8713  CODEN： SEPUER  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 母乳中のトランス脂肪酸(TFAS)のガスクロマトグラフィー-質量分析(GC-MS),また母乳脂肪中のTFASの検出に応用する検出法を確立した。母乳ではアンモニア水加水分解を用いて,エチルエーテルと石油エーテルで脂肪を抽出する,抽出脂肪はC21:0内標準を加えて,三フッ化ホウ素のメタノール溶液を用いた凝縮 80°Cの水浴中で還流15 MIN,メチルエステル化を行い,ヘキサン抽出,上澄み液をGC-MS分析を用いて,内部標準法により定量。低、中、高加標レベル上の検証方法の正確さと精度で,結果は,この方法を用いることが母乳中のTFASの18種類のおよびその異性体の検出を示した,その中12種TFASの母乳脂肪中の方法検出限界は,4.0~47.1MG/KGであった回収率は80%~113%であり,RSDは2.9%~14.5%(N=6)であった。TFAS部分母乳脂肪試料において検出し,含量は9.54~6.9MG/ KGであった。この方法は定性、定量的に正確であり,効率的に母乳中のTFASの検出には,しかし,まだ脂肪酸のバックグラウンド妨害などの問題点があるため,銀イオンを固相抽出カラム完備しさらに分離技術と結合することができる。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 固相抽出 ,  内部標準法 ,  *乳脂肪 ,  定性分析 ,  *脂肪酸 ,  検出限界 ,  *母乳 ,  *GC-MS分析 ,  回収率 ,  アルカン ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： 銀イオン ,  メチルエステル化 ,  内部標準物質 ,  *トランス脂肪酸 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) ,  ・trans・-fatty acids (TFAs) ,  human milk ,  fat

分類 (1件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (2件)： ヘキサン ,  メタノール

タイトルに関連する用語 (4件)： ガスクロマトグラフィー-質量分析 ,  母 ,  乳脂肪 ,  トランス脂肪酸