特許

J-GLOBAL ID：201603010633565984

冷蔵庫

発明者： 渋谷 真琴 ,  相田 泰志 ,  亀岡 孝治 ,  幹 渉 ,  橋本 篤 ,  内田 衣里
出願人/特許権者： 三星電子株式会社
代理人 (3件)： 西村 竜平 ,  齊藤 真大 ,  三宅 紘子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-246932
公開番号（公開出願番号）：特開2016-109543
出願日： 2014年12月05日
公開日（公表日）： 2016年06月20日
要約：

【課題】発酵食品のレシピや保存温度等に関わらず、該発酵食品の発酵度合を制御できる冷蔵庫を提供する。【解決手段】光源から発酵食品に中赤外光を照射するとともに、発酵食品を通過した光を受光部で受光して吸光度を測定するセンサ部10と、センサ部が測定した発酵に関与する成分を示す特定波数の吸光度の変化量に基づいて発酵食品の発酵度合を判定する判定部20とを備えることを特徴とする冷蔵庫。【選択図】図7

請求項（抜粋）：

光源から発酵食品に中赤外光を照射するとともに、前記発酵食品を通過した光を受光部で受光して吸光度を測定するセンサ部と、 前記センサ部が測定した発酵に関与する成分を示す特定波数の吸光度の変化量に基づいて前記発酵食品の発酵度合を判定する判定部とを備えることを特徴とする冷蔵庫。

IPC (2件)：

G01N 21/356 ,  F25D 23/00

FI (2件)：

G01N21/3563 ,  F25D23/00 301G

Fターム (30件)：

2G059AA03 ,  2G059AA05 ,  2G059BB11 ,  2G059CC13 ,  2G059DD13 ,  2G059DD16 ,  2G059EE01 ,  2G059FF04 ,  2G059FF08 ,  2G059HH01 ,  2G059JJ01 ,  2G059KK01 ,  2G059MM01 ,  3L345AA02 ,  3L345AA26 ,  3L345DD52 ,  3L345DD58 ,  3L345EE03 ,  3L345EE14 ,  3L345EE32 ,  3L345FF03 ,  3L345FF04 ,  3L345FF14 ,  3L345FF32 ,  3L345FF35 ,  3L345GG26 ,  3L345HH06 ,  3L345KK01 ,  3L345KK02 ,  3L345KK04