特許
J-GLOBAL ID：201603016085655390
酵素法による糖脂肪酸エステルの合成方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (3件)：
田中 光雄
, 山崎 宏
, 佐藤 剛
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-081307
公開番号（公開出願番号）：特開2013-208087
特許番号：特許第5997479号
出願日： 2012年03月30日
公開日（公表日）： 2013年10月10日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 糖脂肪酸エステルの合成方法であって、
(1)糖類の少なくとも1つの水酸基をヒドロキシ終端型(ポリ)オキシアルキレン基で修飾するために、エーテル化剤でエーテル化するエーテル化工程;および
(2)前記ヒドロキシ終端型(ポリ)オキシアルキレン基の少なくとも一つの水酸基と脂肪酸のカルボキシル基とをリパーゼを用いる脱水縮合によりエステル化する酵素エステル化反応工程
を含む、合成方法。
IPC (8件)：
C12P 19/12 ( 200 6.01)
, C12P 7/62 ( 200 6.01)
, C12P 19/02 ( 200 6.01)
, C12P 19/04 ( 200 6.01)
, C07H 15/04 ( 200 6.01)
, C08B 37/00 ( 200 6.01)
, C08B 37/16 ( 200 6.01)
, C08B 31/16 ( 200 6.01)
C12P 19/12
, C12P 7/62
, C12P 19/02
, C12P 19/04
, C07H 15/04 D
, C08B 37/00 J
, C08B 37/16
, C08B 31/16
