Greppi Anna について
Laboratory of Food Biotechnology, Institute of Food, Nutrition and Health, ETH Zuerich, 8092 Zuerich, Switzerland について
Hemery Youna について
UMR Nutripass, IRD, UM, Montpellier SupAgro, F-34394 Montpellier, France について
Berrazaga Insaf について
UMR Nutripass, IRD, UM, Montpellier SupAgro, F-34394 Montpellier, France について
Almaksour Ziad について
UMR Nutripass, IRD, UM, Montpellier SupAgro, F-34394 Montpellier, France について
Humblot Christele について
UMR Nutripass, IRD, UM, Montpellier SupAgro, F-34394 Montpellier, France について
LWT - Food Science and Technology について
発酵食品 について
乳酸菌 について
バイオアッセイ について
発酵 について
キャラクタリゼーション について
Lactobacillus plantarum について
培養 について
穀類 について
機能性食品 について
生合成 について
酵素 について
脂肪族アルコール について
脂肪族カルボン酸 について
第二アルコール について
ヒドロキシ酸 について
アミノ酸 について
脂肪族アミン について
窒素複素環化合物 について
芳香族アミン について
芳香族カルボン酸 について
ビタミンB群 について
カルボアミド について
ヒドロキシ化合物 について
アミノカルボン酸 について
第二アミン について
Pediococcus pentosaceus について
Lactobacillus fermentum について
ビタミンB群 について
野菜とその加工品 について
微生物の生化学 について
増殖 について
培地 について
葉酸 について
穀類 について
発酵食品 について
乳酸かん菌 について
能力 について