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J-GLOBAL ID：201702219792081584   整理番号：17A1111723

栄養士養成課程において調理能力と献立作成力を高める要因-2回生終了時の調査結果より-

著者 (6件)： 岩田美智子 (京都文教短大) ,  坂本裕子 (京都華頂大) ,  福田小百合 (京都文教短大) ,  望月美也子 (京都文教短大) ,  小椋真理 (京都文教短大) ,  坂本千科絵 (京都文教短大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 75  号： 5 Supplement  ページ： 324  発行年： 2017年09月13日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 教育訓練 ,  大学生 ,  *調理 ,  作業能力 ,  *献立 ,  学校教育 ,  教育効果 ,  料理 ,  食事
準シソーラス用語： 栄養士養成 ,  献立計画 ,  調理実習

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

タイトルに関連する用語 (6件)： 栄養士養成 ,  調理能力 ,  献立 ,  要因 ,  回生 ,  調査