Sun Xiang Dong について
Quality & Safety Institute of Agricultural Products, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Shi Dan について
Food Science Department, East University of Heilongjiang, Harbin, China について
Food Science Department, East University of Heilongjiang, Harbin, China について
Yao Xin Miao について
Food Processing Institute, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Zhang Rui Ying について
Quality & Safety Institute of Agricultural Products, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Zhang Ying Lei について
Food Processing Institute, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Su Ping について
Quality & Safety Institute of Agricultural Products, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Shan Hong について
Quality & Safety Institute of Agricultural Products, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin, China について
Journal of the Science of Food and Agriculture について
ゲル化 について
粘度 について
レオロジー について
リン酸ナトリウム について
ゲル について
冷却速度 について
等電点 について
胚芽 について
弾性 について
粉体 について
塩化ナトリウム について
タンパク質 について
剛性 について
レオメータ について
蛋白質濃度 について
食品蛋白質 について
トウモロコシ について
はい芽 について
蛋白質 について
ゲル化 について
因子 について