Abdel-Hamid Mahmoud について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt について
Otte Jeanette について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
De Gobba Cristian について
Department of Food Science, Faculty of Science, University of Copenhagen, Rolighedsvej 30, DK-1958, Frederiksberg C, Denmark について
Osman Ali について
Biochemistry Department, Faculty of Agriculture, Zagazig University, Zagazig, Egypt について
Hamad Essam について
Dairy Science Department, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt について
International Dairy Journal について
トリプシン について
生物活性 について
パパイン について
アンギオテンシン変換酵素 について
水牛乳 について
乳タンパク質 について
酸化防止剤 について
ペプシン について
タンデム質量分析 について
ペプチド について
酸化防止 について
LC-MS分析 について
アンギオテンシン変換酵素阻害 について
抗酸化能 について
阻害活性 について
乳製品 について
生理活性ペプチド について
水 について
牛乳蛋白質 について
酵素的加水分解 について
誘導 について
生理活性ペプチド について
アンギオテンシンI変換酵素 について
阻害活性 について
抗酸化能 について